street food

13 Settembre 2023

Puok e Med: il successo di un sognatore

Egidio Cerrone, in arte Puok e Med, è un ragazzone dalla faccia simpatica, laureato in Biotecnologie Mediche all'Università Federico II di Napoli e appassionato di cucina(...)
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13 Settembre 2023

Cheesesteak: la cistecca del Monte di Procida, street food flegreo

Quando si pensa alla Cistecca non si può non collegarla alla famosa Cheesesteak americana, anche conosciuta come Philadelphia Cheesesteak(...)
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12 Settembre 2023

Giri di pasta, il nuovo street food partenopeo

Da qualche anno, tra questi locali c’è anche Giri di Pasta, che vende esclusivamente frittate ‘e maccarune ossia frittate di pasta, riprendendo quella che è la tradizione napoletana, ma anche con un tocco gourmet. L’idea del format è quella dei proprietari Eduardo Manco e Dario Savarese, che hanno dato vita ad uno dei locali più in voga negli ultimi anni.
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8 Settembre 2023

Frittatine fantastiche e dove trovarle

La frittatina di maccheroni è un ottimo street food napoletano, buona da mangiare passeggiando per le strade di Napoli, ma anche come antipasto prima di una bella pizza. È più piccola rispetto a quella che di solito si cucina in casa e, tradizionalmente, è preparata con i bucatini e farcita con besciamella, carne macinata, piselli e provola. Ci sono, però, anche diverse varianti, come quella con i friarielli, la genovese o la pasta e patate.
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