20 Marzo 2024
La storia della pastiera napoletana ha le sue radici in un racconto affascinante che mescola mitologia e tradizione.
- All
- Agnano
- Altre città della Campania
- Amalfi Coast
- Antichi mestieri
- Arte
- Arte presepiale
- Attualità
- Avellino
- Basiliche
- Be Neapolitan!
- Calcio
- Campania
- Canzone Napoletana
- Capri
- Carne
- Caserta
- Caserta
- Castelli
- Cattedrali
- Certose
- Chiese di Napoli
- Città della Scienza
- Cucina e ricette
- Cultura
- Cultura, arte e innovazione
- Dintorini
- Dolci e gelati
- Edifici di culto fuori dal centro storico
- Ercolano
- Eventi e mostre
- Feste e usanze
- Food&Drink
- Innovation
- Ischia
- Isole
- Leggende
- Misteri
- Monumenti e luoghi d'interesse
- NaplesMap
- Napoletani illustri
- Napoli
- News
- Palazzi reali
- Parchi
- Pasticceria Napoletana
- Pesce
- Pizze
- Pizze a portafoglio
- Pizze al tavolo
- Pompei
- Ponticelli, Barra, San Giovanni
- Posillipo, Fuorigrotta, Bagnoli
- Pozzuoli
- Proverbs
- Quartieri
- Religious complexes
- San Ferdinando
- San Giuseppe
- Santi Patroni
- Santuari
- Scavi archeologici
- Scienza
- Sport
- Startup
- Storia
- Street Food
- Tattà® Napoli Tour
- Una giornata a Napoli
- Una settimana a Napoli
- Uncategorized
- Università degli Studi di Napoli "Federico II"
- Vomero, Arenella
- VULCANO
- VULCANO
27 Ottobre 2023
La pastiera è un dolce tradizionale composto da una pasta frolla elastica ma friabile e un ripieno cremoso a base di ricotta e grano. Un tempo era preparata tra l'Epifania e la Pasqua, il periodo migliore per questi due ingredienti principali. La versione più conosciuta è sicuramente quella napoletana, che scoprite in questa golosa ricetta spiegata passo per passo.
27 Ottobre 2023
Il migliaccio napoletano è un dolce della tradizione, che si prepara nelle feste di Carnevale. È una torta soffice e cremosa, con l'impasto a base di semola rimacinata e ricotta. Un dolce da scoprire e far scoprire, insieme ad altre ricette campane più note, come la pastiera o la torta caprese.
27 Ottobre 2023
I babà al rum, o babbà, sono dolci della pasticceria napoletana tradizionale, soffici, liquorosi e dall'inconfondibile forma a fungo. Un dolce delle feste che potrete preparare anche in casa, seguendo gli step illustrati di questa ricetta e offrire ai vostri ospiti una vera leccornia.