Roccobabà

13 Settembre 2023

Il Roccobabà, una specialità dell’hinterland

n questo tripudio di dolci non mancano le innovazioni, come quella del Roccobabà. Quest’ultimo è nato da un'idea di Emilio Goglia, pasticciere di Casal di Principe, che ispirandosi al tradizionale babà, ebbe l’intuizione di riproporlo come un semifreddo rivestito con una golosa crema al cioccolato(...)
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